ازداد السيد جلال شرف، الذي عينه صاحب الجلالة الملك محمد السادس نصره الله، وزيرا للسياحة والصناعة التقليدية والاقتصاد التضامني، في 22 غشت 1975.

وشغل السيد شرف، منصبي العميد التنفيذي لقطب الأعمال والتدبير، ورئيس مجلس الذكاء الاصطناعي بجامعة محمد السادس متعددة التخصصات التقنية. كما تولى، ما بين فبراير 2024 وأبريل 2026، منصب رئيس المجالس الإدارية لعدة شركات.

وفي سنة 2021، كان السيد شرف مسؤولا عن (Farmer Solutions) داخل وحدة الأعمال الخاصة بالأسمدة التابعة للمكتب الشريف للفوسفاط.

ومن غشت 2019 إلى يونيو 2021، شغل السيد شرف منصب المدير العام المنتدب للاتحاد العام لمقاولات المغرب، ورئيس الإدارة الجماعية لمرصد المهن والكفاءات للفروع المهنية، التابع للاتحاد.

كما تقلد السيد شرف، ما بين سنتي 1999 و2017، عدة مناصب للمسؤولية في مقاولات بالقطاع الخاص، وكذلك داخل مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، حيث تولى منصب مدير مركزي مكلف بالمنظمات ونظم المعلومات والتكوين المستمر.

والسيد شرف حاصل على دبلومات وشهادات من عدة جامعات ومؤسسات للتعليم العالي، لاسيما مدرسة كوانتيك للأعمال والتكنولوجيا، وجامعة هارفارد، وجامعة كورنيل بالولايات المتحدة الأمريكية. وهو أيضا خريج المدرسة المركزية بباريس وجامعة باريس 1.